mantengono gli alti standard qualitativi della pizzeria, specialmente durante le ore di punta
Diego
Ciò che è iniziato come un’avventura solitaria di Diego si è trasformato in un’impresa di successo con un team affiatato
Inizialmente, Diego gestiva la pizzeria da solo
Gianni
Con l’aumento della popolarità, ha assunto due pizzaioli aggiuntivi
Carmelo
Insieme a Diego formano il team di tre pizzaioli esperti
Con l’aggiunta di Gianni e Carmelo, la pizzeria ora vanta tre pizzaioli esperti che lavorano in perfetta sinergia per soddisfare le richieste nelle ore di punta, mantenendo sempre altissimi standard qualitativi.
Nel corso degli anni, grazie all’impegno costante e alla dedizione alla qualità
L’apertura di Diego Pizza non è stata solo la realizzazione di un sogno personale, ma anche una risposta al desiderio di offrire alla comunità di Modica un’esperienza culinaria autentica e di alta qualità. La scelta di aprire una pizzeria da asporto riflette la volontà di rendere accessibile a tutti questo prodotto artigianale, permettendo ai clienti di gustare le pizze sia in loco che comodamente a casa propria
Il segreto del successo di Diego Pizza risiede nella qualità dell’impasto. Utilizzando esclusivamente farina di tipo 1, con un’idratazione del 62% e una maturazione in frigorifero di almeno 48 ore
E’ nata dalla passione di Diego, un giovane originario di questa splendida città siciliana. Fin da piccolo, Diego è stato immerso nei sapori e nei profumi della cucina tradizionale siciliana, sviluppando un amore profondo per la gastronomia locale
Con il passare del tempo
Questa passione si è trasformata in un vero e proprio sogno: condividere la sua cucina con Modica.
Nel 2012, Diego ha deciso di concretizzare questo sogno aprendo la sua pizzeria, Diego Pizza.
L’impasto
La decisione di concentrarsi sulla pizza è stata guidata dalla volontà di “fare bene le pizze”, come dimostrato dall’attenzione particolare che Diego dedica alla qualità dell’impasto
non è stata solo la realizzazione di un sogno personale, ma anche una risposta al desiderio di offrire alla comunità di Modica un’esperienza culinaria autentica e di alta qualità.
La scelta di aprire una pizzeria da asporto
riflette la volontà di rendere accessibile a tutti questo prodotto artigianale, permettendo ai clienti di gustare le pizze sia in loco che comodamente a casa propria
Riconoscimenti
È diventata una pizzeria leader nel cuore di Modica
Ha ricevuto recensioni positive per la qualità delle pizze e l’efficienza del servizio
Ha attirato l’attenzione dei media locali, con menzioni su “Modica a Tavola” e su una rivista locale
impegno costante e alla dedizione alla qualità
Nel corso degli anni, grazie all’impegno costante e alla dedizione alla qualità, Diego Pizza è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento per gli amanti della pizza a Modica, dimostrando che l’idea iniziale di Diego era non solo valida, ma anche capace di soddisfare un reale bisogno della comunità locale